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La mejor comida del Zulia

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Como siempre lo has querido, comer como en casa al mejor estilo Zuliano

Al Mejor Estilo del zulia

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Cada espacio único y originalmente Zuliano para sentirse como en casa

Irresistiblemente Típico

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Los mejores e irresistibles platos típicos con el sabor del Zulia

Salones para toda ocasión

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Sabor Zuliano ofrece a su distinguida clientela salones para todo tipo de eventos.

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Plato de la Semana

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Todo el que prueba los famosos “bollos pelones” puede percibir casi espontáneamente una sensación clara de delicia.


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Vitrina de Recuerdos

Podrás llevarte un pedacito del Zulia cada vez que nos visites!

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Perfil Zuliano: Trino Boscán (video)

trinoTrino Boscán nació en la Cañada de Urdaneta el 15 de mayo de 1936. Intérprete de guaracha y de ritmos tropicales, fue solista de la orquesta de Ixen Nava “Maracaibo Swing”, hasta convertirse en un reconocido intérprete junto a Los Imperial´s.


Perfil Zuliano: Willy Quintero (video)

willy1En 1972 crea la agrupación “Willy Quintero y su orquesta”, donde grabó 38 discos ganando una gran cantidad de premios.

La voz celeste de la gaita partió al cielo para cantar el Ave María junto a Dios

alvarado3_copyBeatriz “Betty” Alvarado defensora acérrima de la música tradicional. Interprete dueña de una prodigiosa voz prestada del bello canto a lo popular. Maracaibera nacida en abril del 45. Egresada del Conservatorio de Música Jose Luis Paz donde estudió teoría, solfeo y piano partió al encuentro de sus padres ayer domingo Día de los Reyes Magos.

 

Perfil Zuliano: Simón García (video)

gaNació en Maracaibo el 24 de julio de 1941. Compositor y cantante, ha formado parte de los conjuntos gaiteros: Los Tigres (hasta 1965), Cardenales del Éxito (1966), Guaco (1975), Universidad de la gaita (1980), La Nueva Generación (1981), y reingresó a los Cardenales del Éxito en 1986.

Perfil Zuliano: Jaime Indriago (video)

jaimeindriagoNació en Cabimas, estado Zulia, el 1 de febrero de 1961. Cantante, compositor, locutor y publicista. Perteneciente a una familia de músicos y residente en Las Morochas.

 

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Los mejores Platos

Pabellon

pabellon

El pabellón criollo ó pabellón venezolano es uno de los platos más representativo de nuestra cocina. Acompañado de arroz y tajadas, las clásicas caraotas negras con carne mechada hacen de este plato uno de los preferidos del marabino.


Chivo en Coco

chivo

El chivo en coco es un plato típico de la región occidental de Venezuela, su presentación incluye arroz y tajadas y es realmente exquisito.

Bollitos Pelones

bollitos

Los bollitos pelones forman parte de la cocina venezolana que consiste en un bollito de masa de maíz relleno de guiso de carne o pollo, que se hierve y se baña en una salsa usualmente a base de tomates, incluye arroz y tajadas como contornos.

Mojito en Coco

mijito

la elaboración del mojito en coco consiste en cocinar el pescado, sea curbina, bagre, chucho fresco o salado. Se procede a desmenuzarlo y se le extraen los huesos o espinas. El coco se ralla para obtener la leche con la cual se guisa el pescado. Incluye arroz y tajadas para el deleite de todos.

Combo Zuliano

combo

El combo zuliano es una de las entradas más cotizadas, ya que contiene arepitas, nata, yuca, patacón, cuajada, tajadas y queso palmita, un poco de cada elemento hace despertar nuestro apetito para darle la bienvenida al plato fuerte.

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Videos Sabor Zuliano

Los universitarios sonaron la gaita zuliana en la Plaza Rafael Urdaneta

gaitafestival1En el marco del Noveno Festival “Una Gaita para tu Comunidad” Astolfo Romero, se ejecutó una vez más la armonía gaitera. El II Encuentro de Ensambles De Música Zuliana de Educación Superior, homenajeó al cantautor Luís Germán Briceño, mejor conocido como “El Catire Machete”.

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Perfil zuliano: Jack Pérez (video)

jaclJack Humberto Pérez Neuman, cuatrista, compositor y solista, nació el 23 de octubre de 1953 en la parroquia Santa Lucía de Maracaibo, siendo el menor de una familia de 10 hijos conformada por  Hernán Pérez Martínez y María Elisa Neuman.

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Santa Lucía se rindió a los pies de Lila Morillo

IMG_1769Este viernes 26 de octubre, el bulevar de Santa Lucía recibió a cientos de marabinos y visitantes de otros municipios para rendirle tributo a Lila Morillo, a propósito de la celebración de sus 50 años de trayectoria artística.

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Fernando Rincón: "El romántico de la gaita" (video)

fernandornconNacido el 22 de junio de 1948, se crió en el Callejón Madariaga, en el sector Veritas. Estudió primaria en el colegio “Rafael Urdaneta” y secundaria en el liceo “Udón Pérez”. Dibujante técnico, cantante solista. Se inició en 1962 con la agrupación Los Brillantes de Sabaneta.

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El sur bailó gaita zuliana

festival12

Este miércoles 42 grupos gaiteros integrados por niños y jóvenes,  repicaron  las tamboras, armonizaron los cuatros y rasparon las charrascas en San Francisco, para contagiar de buena gaita a los sureños, y dar lugar al 9no Festival Estadal: “Una gaita para tu comunidad”, en homenaje a Astolfo Romero.



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Jesús Lozano: "El gaitero mayor" (video)

jesuslozanoJesús Antonio Lozano Ortega, llamado el Gaitero Mayor, nació en Maracaibo el 11 de julio de 1911 y murió en esta misma ciudad el 11 de octubre de 1985. Músico (furrero y compositor) y albañil.

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