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La mejor comida del Zulia

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Como siempre lo has querido, comer como en casa al mejor estilo Zuliano

Al Mejor Estilo del zulia

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Cada espacio único y originalmente Zuliano para sentirse como en casa

Irresistiblemente Típico

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Los mejores e irresistibles platos típicos con el sabor del Zulia

Salones para toda ocasión

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Sabor Zuliano ofrece a su distinguida clientela salones para todo tipo de eventos.

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Plato de la Semana

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Todo el que prueba los famosos “bollos pelones” puede percibir casi espontáneamente una sensación clara de delicia.


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Vitrina de Recuerdos

Podrás llevarte un pedacito del Zulia cada vez que nos visites!

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Perfil Zuliano: Trino Boscán (video)

trinoTrino Boscán nació en la Cañada de Urdaneta el 15 de mayo de 1936. Intérprete de guaracha y de ritmos tropicales, fue solista de la orquesta de Ixen Nava “Maracaibo Swing”, hasta convertirse en un reconocido intérprete junto a Los Imperial´s.


Perfil Zuliano: Willy Quintero (video)

willy1En 1972 crea la agrupación “Willy Quintero y su orquesta”, donde grabó 38 discos ganando una gran cantidad de premios.

La voz celeste de la gaita partió al cielo para cantar el Ave María junto a Dios

alvarado3_copyBeatriz “Betty” Alvarado defensora acérrima de la música tradicional. Interprete dueña de una prodigiosa voz prestada del bello canto a lo popular. Maracaibera nacida en abril del 45. Egresada del Conservatorio de Música Jose Luis Paz donde estudió teoría, solfeo y piano partió al encuentro de sus padres ayer domingo Día de los Reyes Magos.

 

Perfil Zuliano: Simón García (video)

gaNació en Maracaibo el 24 de julio de 1941. Compositor y cantante, ha formado parte de los conjuntos gaiteros: Los Tigres (hasta 1965), Cardenales del Éxito (1966), Guaco (1975), Universidad de la gaita (1980), La Nueva Generación (1981), y reingresó a los Cardenales del Éxito en 1986.

Perfil Zuliano: Jaime Indriago (video)

jaimeindriagoNació en Cabimas, estado Zulia, el 1 de febrero de 1961. Cantante, compositor, locutor y publicista. Perteneciente a una familia de músicos y residente en Las Morochas.

 

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Los mejores Platos

Pabellon

pabellon

El pabellón criollo ó pabellón venezolano es uno de los platos más representativo de nuestra cocina. Acompañado de arroz y tajadas, las clásicas caraotas negras con carne mechada hacen de este plato uno de los preferidos del marabino.


Chivo en Coco

chivo

El chivo en coco es un plato típico de la región occidental de Venezuela, su presentación incluye arroz y tajadas y es realmente exquisito.

Bollitos Pelones

bollitos

Los bollitos pelones forman parte de la cocina venezolana que consiste en un bollito de masa de maíz relleno de guiso de carne o pollo, que se hierve y se baña en una salsa usualmente a base de tomates, incluye arroz y tajadas como contornos.

Mojito en Coco

mijito

la elaboración del mojito en coco consiste en cocinar el pescado, sea curbina, bagre, chucho fresco o salado. Se procede a desmenuzarlo y se le extraen los huesos o espinas. El coco se ralla para obtener la leche con la cual se guisa el pescado. Incluye arroz y tajadas para el deleite de todos.

Combo Zuliano

combo

El combo zuliano es una de las entradas más cotizadas, ya que contiene arepitas, nata, yuca, patacón, cuajada, tajadas y queso palmita, un poco de cada elemento hace despertar nuestro apetito para darle la bienvenida al plato fuerte.

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Videos Sabor Zuliano

Perfil Zuliano: Willy Quintero (video)

willy1En 1972 crea la agrupación “Willy Quintero y su orquesta”, donde grabó 38 discos ganando una gran cantidad de premios.

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Jairo Gil: "El poeta de la Virgen" (video)

jairogilJairo Antonio Gil Atencio nació en el sector Los Biombos del barrio El Saladillo, el 4 de febrero de 1948; fruto de la unión de Corina Atencio de Gil y Ciro Gil. “Ma´Corina”, como llamaba a su madre, fue musa de Jairo Gil. A ella le compuso la gaita homónima “Ma´Corina”. Pero no ha sido sólo su madre biológica quien ha inspirado al llamado “Poeta de la Virgen”, Jairo Gil es en efecto uno de los más prolíficos compositores a Nuestra Señora del Rosario de Chiquinquirá, la madre espiritual.

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Perfil Zuliano: Ender Carruyo (video)

endercarruyoNació en Maracaibo el 29 de julio de 1957. Cantante que destacó como solista gaitero de Gran Coquivacoa (1979-1980), donde fue subdirector y obtuvo un gran éxito con: Soy Zuliano, Tamborera No. 12, maestro gaitero, Tierra de todos y otras interpretaciones. Ganador del Mara de Oro (1979).

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“El guarachero de América” se nos fue hace 18 años en la víspera de Navidad

Cheo-Garcia01Cheo García disfrutaba entonando canciones a la época de la natividad y justamente se marchó al reencuentro con Dios en días cercanos a este simbólico tiempo para el pueblo cristiano.

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"Para interpretar a Felipe Pirela hay que ser súper afinado": Aldemar, de Vocal Song

vocalEn el 2007, la agrupación polifónica zuliana Vocal Song dedicó su segunda producción discográfica al “Bolerista de América”; la llamaron “Felipe Pirela de vuelta” y, por ella, ganaron dos discos de doble platino.

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Cheo García: “El guarachero de América” (video)

cheogarciaSi alguien merece un puesto en la historia de la música popular del siglo XX, es Cheo García, uno de los más grandes guaracheros venezolanos de todos los tiempos. 

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