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Sabor Zuliano
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La mejor comida del Zulia

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Como siempre lo has querido, comer como en casa al mejor estilo Zuliano

Al Mejor Estilo del zulia

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Cada espacio único y originalmente Zuliano para sentirse como en casa

Irresistiblemente Típico

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Los mejores e irresistibles platos típicos con el sabor del Zulia

Salones para toda ocasión

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Sabor Zuliano ofrece a su distinguida clientela salones para todo tipo de eventos.

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Plato de la Semana

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Todo el que prueba los famosos “bollos pelones” puede percibir casi espontáneamente una sensación clara de delicia.


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Vitrina de Recuerdos

Podrás llevarte un pedacito del Zulia cada vez que nos visites!

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Perfil Zuliano: Trino Boscán (video)

trinoTrino Boscán nació en la Cañada de Urdaneta el 15 de mayo de 1936. Intérprete de guaracha y de ritmos tropicales, fue solista de la orquesta de Ixen Nava “Maracaibo Swing”, hasta convertirse en un reconocido intérprete junto a Los Imperial´s.


Perfil Zuliano: Willy Quintero (video)

willy1En 1972 crea la agrupación “Willy Quintero y su orquesta”, donde grabó 38 discos ganando una gran cantidad de premios.

La voz celeste de la gaita partió al cielo para cantar el Ave María junto a Dios

alvarado3_copyBeatriz “Betty” Alvarado defensora acérrima de la música tradicional. Interprete dueña de una prodigiosa voz prestada del bello canto a lo popular. Maracaibera nacida en abril del 45. Egresada del Conservatorio de Música Jose Luis Paz donde estudió teoría, solfeo y piano partió al encuentro de sus padres ayer domingo Día de los Reyes Magos.

 

Perfil Zuliano: Simón García (video)

gaNació en Maracaibo el 24 de julio de 1941. Compositor y cantante, ha formado parte de los conjuntos gaiteros: Los Tigres (hasta 1965), Cardenales del Éxito (1966), Guaco (1975), Universidad de la gaita (1980), La Nueva Generación (1981), y reingresó a los Cardenales del Éxito en 1986.

Perfil Zuliano: Jaime Indriago (video)

jaimeindriagoNació en Cabimas, estado Zulia, el 1 de febrero de 1961. Cantante, compositor, locutor y publicista. Perteneciente a una familia de músicos y residente en Las Morochas.

 

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Los mejores Platos

Pabellon

pabellon

El pabellón criollo ó pabellón venezolano es uno de los platos más representativo de nuestra cocina. Acompañado de arroz y tajadas, las clásicas caraotas negras con carne mechada hacen de este plato uno de los preferidos del marabino.


Chivo en Coco

chivo

El chivo en coco es un plato típico de la región occidental de Venezuela, su presentación incluye arroz y tajadas y es realmente exquisito.

Bollitos Pelones

bollitos

Los bollitos pelones forman parte de la cocina venezolana que consiste en un bollito de masa de maíz relleno de guiso de carne o pollo, que se hierve y se baña en una salsa usualmente a base de tomates, incluye arroz y tajadas como contornos.

Mojito en Coco

mijito

la elaboración del mojito en coco consiste en cocinar el pescado, sea curbina, bagre, chucho fresco o salado. Se procede a desmenuzarlo y se le extraen los huesos o espinas. El coco se ralla para obtener la leche con la cual se guisa el pescado. Incluye arroz y tajadas para el deleite de todos.

Combo Zuliano

combo

El combo zuliano es una de las entradas más cotizadas, ya que contiene arepitas, nata, yuca, patacón, cuajada, tajadas y queso palmita, un poco de cada elemento hace despertar nuestro apetito para darle la bienvenida al plato fuerte.

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Videos Sabor Zuliano

Alitasía catorce primaveras con el mismo swing

alitasia-solistas_copy_400_200El 20 de agosto del 98 Morelia Raffe, con el respaldo de Gustavo Luengo, Jose Alberto Rodríguez y otros queridos amigos, se propuso organizar una agrupación musical cuyo nombre distintivo tuviera que ver con nuestras raíces ancestrales y así surgió Alitasía.

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Jesús Terán “Chavin” inaugura diciembre

6760_1195383685488_1788870_nComienza el mes del reencuentro. Florece el amor, la alegría, la paz y la esperanza. Diciembre trae consigo la natividad de Jesús y hoy primer día de este tiempo tan esperado festeja la vida un querido trovador que con su esencia y carisma supo ganarse el afecto de su pueblo.

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Felipe Pirela ya está inmortalizado en el Panteón regional

LT-Felipe-Pirela-al-panteon-02Tres días en los que hubo una extraña mezcla de nostalgia, alegría, tristeza y orgullo vivió el pueblo del Zulia luego de que el pasado viernes fueran exhumados los restos del Bolerista de América Felipe Pirela e iniciar así un largo y bien merecido homenaje camino a su inhumación este lunes en el Panteón Regional.

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Ya que no la dejan sonar en la radio..."Ni una bulla" con Barrio Obrero retumba en internet

hpim40191El conjunto Barrio Obrero de Cabimas “Patrimonio musical del estado Zulia” es uno de los pocos grupos que aún se atreve a grabar gaitas contestatarias que expresan el sentir de un importante sector del pueblo venezolano.

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Por todo lo alto se celebró el 25 aniversario de "La Gaita Antañona"

LT-aniversario-gaita-antanona-01Voces, talento, recuerdos, lágrimas y un sin fin de anécdotas se contaron el día de hoy en la cabina de la Chiquinquireña 90.9 fm en medio de la celebración de los 25 años continuos del programa radial pionero en la difusión del género zuliano por excelencia, la gaita del cuatro, furro y tambora.

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