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Sabor Zuliano
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La mejor comida del Zulia

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Como siempre lo has querido, comer como en casa al mejor estilo Zuliano

Al Mejor Estilo del zulia

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Cada espacio único y originalmente Zuliano para sentirse como en casa

Irresistiblemente Típico

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Los mejores e irresistibles platos típicos con el sabor del Zulia

Salones para toda ocasión

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Sabor Zuliano ofrece a su distinguida clientela salones para todo tipo de eventos.

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Plato de la Semana

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Todo el que prueba los famosos “bollos pelones” puede percibir casi espontáneamente una sensación clara de delicia.


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Vitrina de Recuerdos

Podrás llevarte un pedacito del Zulia cada vez que nos visites!

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Perfil Zuliano: Trino Boscán (video)

trinoTrino Boscán nació en la Cañada de Urdaneta el 15 de mayo de 1936. Intérprete de guaracha y de ritmos tropicales, fue solista de la orquesta de Ixen Nava “Maracaibo Swing”, hasta convertirse en un reconocido intérprete junto a Los Imperial´s.


Perfil Zuliano: Willy Quintero (video)

willy1En 1972 crea la agrupación “Willy Quintero y su orquesta”, donde grabó 38 discos ganando una gran cantidad de premios.

La voz celeste de la gaita partió al cielo para cantar el Ave María junto a Dios

alvarado3_copyBeatriz “Betty” Alvarado defensora acérrima de la música tradicional. Interprete dueña de una prodigiosa voz prestada del bello canto a lo popular. Maracaibera nacida en abril del 45. Egresada del Conservatorio de Música Jose Luis Paz donde estudió teoría, solfeo y piano partió al encuentro de sus padres ayer domingo Día de los Reyes Magos.

 

Perfil Zuliano: Simón García (video)

gaNació en Maracaibo el 24 de julio de 1941. Compositor y cantante, ha formado parte de los conjuntos gaiteros: Los Tigres (hasta 1965), Cardenales del Éxito (1966), Guaco (1975), Universidad de la gaita (1980), La Nueva Generación (1981), y reingresó a los Cardenales del Éxito en 1986.

Perfil Zuliano: Jaime Indriago (video)

jaimeindriagoNació en Cabimas, estado Zulia, el 1 de febrero de 1961. Cantante, compositor, locutor y publicista. Perteneciente a una familia de músicos y residente en Las Morochas.

 

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Los mejores Platos

Pabellon

pabellon

El pabellón criollo ó pabellón venezolano es uno de los platos más representativo de nuestra cocina. Acompañado de arroz y tajadas, las clásicas caraotas negras con carne mechada hacen de este plato uno de los preferidos del marabino.


Chivo en Coco

chivo

El chivo en coco es un plato típico de la región occidental de Venezuela, su presentación incluye arroz y tajadas y es realmente exquisito.

Bollitos Pelones

bollitos

Los bollitos pelones forman parte de la cocina venezolana que consiste en un bollito de masa de maíz relleno de guiso de carne o pollo, que se hierve y se baña en una salsa usualmente a base de tomates, incluye arroz y tajadas como contornos.

Mojito en Coco

mijito

la elaboración del mojito en coco consiste en cocinar el pescado, sea curbina, bagre, chucho fresco o salado. Se procede a desmenuzarlo y se le extraen los huesos o espinas. El coco se ralla para obtener la leche con la cual se guisa el pescado. Incluye arroz y tajadas para el deleite de todos.

Combo Zuliano

combo

El combo zuliano es una de las entradas más cotizadas, ya que contiene arepitas, nata, yuca, patacón, cuajada, tajadas y queso palmita, un poco de cada elemento hace despertar nuestro apetito para darle la bienvenida al plato fuerte.

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Videos Sabor Zuliano

Heriberto Molina: "La zurda de oro" (video)

heribertoUna de las plumas más fecundas y de mayor versatilidad impregnada de una exquisita poesía, nace en el Hospital Chiquinquirá de Maracaibo el 20 de agosto de 1945.

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Hija de Felipe Pirela: “Él merecía un mejor lugar de descanso"

lt_hija_de_felipe_pirela_16_copy_400_188Visiblemente conmovida, la hija de Felipe Pirela, Lennys Pirela, sostuvo este jueves un encuentro con los medios de comunicación social en la sede de Fundagraez, tras viajar desde Caracas. Allí, supo contener las lágrimas para manifestar, en un discurso breve, lo agradecida que está por el homenaje del Gobierno del Zulia al también llamado “Bolerista de América”.

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Humberto Rodríguez "Mamaota" (video)

mamaotaUno de los más fervientes defensores, promotores y compositores de la gaita zuliana es Humberto “Mamaota” Rodríguez. Oriundo del estado Lara, nacido en Carora el 27 de noviembre de 1945, Humberto creció en un pueblo musical por excelencia, cuna de los insignes maestros Alirio Díaz y Rodrigo Riera. No obstante, en el año 1959 se radica en Maracaibo y es atrapado por el embrujo dicharachero y melódico de la gaita.

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Ésta es la nueva casa de Felipe Pirela: el Panteón Regional

DSC_3480Justo al lado del “Monumental” Ricardo Aguirre, en el nicho número 9, Felipe Pirela descansará en paz en el Panteón Regional del estado Zulia, con los honores que debieron rendírsele hace 40 años y que ahora, gracias a Fundagraez, serán ofrecidos con justicia.

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Nelson Mártinez: "El rey de la tamborera" (video)

martinezNelson Martínez fue un cantante popular nacido el 20 de septiembre de 1950 en Caripito, Estado Monagas, Venezuela, un pueblo de profundo sentir religioso. Además de haber sido una de las voces más emblemáticas del Gran Coquivacoa, fue también compositor, locutor y represente de ventas de una conocida marca de máquinas de coser. Conocido como “El Rey de las Tamboreras”.

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Perfil Zuliano: Virgilio Carruyo (video)

Sin-ttulo-9El gaitero Don Virgilio Carruyo nació en el barrio “El Saladillo” de Maracaibo en el año 1874 y murió en 1937 a los 63 años. Su presencia en el mundo gaitero es ampliamente conocida al término de que un importante premio asignado a la gaita en el Zulia, lleva su nombre.

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