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Sabor Zuliano
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La mejor comida del Zulia

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Como siempre lo has querido, comer como en casa al mejor estilo Zuliano

Al Mejor Estilo del zulia

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Cada espacio único y originalmente Zuliano para sentirse como en casa

Irresistiblemente Típico

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Los mejores e irresistibles platos típicos con el sabor del Zulia

Salones para toda ocasión

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Sabor Zuliano ofrece a su distinguida clientela salones para todo tipo de eventos.

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Plato de la Semana

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Todo el que prueba los famosos “bollos pelones” puede percibir casi espontáneamente una sensación clara de delicia.


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Vitrina de Recuerdos

Podrás llevarte un pedacito del Zulia cada vez que nos visites!

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Perfil Zuliano: Trino Boscán (video)

trinoTrino Boscán nació en la Cañada de Urdaneta el 15 de mayo de 1936. Intérprete de guaracha y de ritmos tropicales, fue solista de la orquesta de Ixen Nava “Maracaibo Swing”, hasta convertirse en un reconocido intérprete junto a Los Imperial´s.


Perfil Zuliano: Willy Quintero (video)

willy1En 1972 crea la agrupación “Willy Quintero y su orquesta”, donde grabó 38 discos ganando una gran cantidad de premios.

La voz celeste de la gaita partió al cielo para cantar el Ave María junto a Dios

alvarado3_copyBeatriz “Betty” Alvarado defensora acérrima de la música tradicional. Interprete dueña de una prodigiosa voz prestada del bello canto a lo popular. Maracaibera nacida en abril del 45. Egresada del Conservatorio de Música Jose Luis Paz donde estudió teoría, solfeo y piano partió al encuentro de sus padres ayer domingo Día de los Reyes Magos.

 

Perfil Zuliano: Simón García (video)

gaNació en Maracaibo el 24 de julio de 1941. Compositor y cantante, ha formado parte de los conjuntos gaiteros: Los Tigres (hasta 1965), Cardenales del Éxito (1966), Guaco (1975), Universidad de la gaita (1980), La Nueva Generación (1981), y reingresó a los Cardenales del Éxito en 1986.

Perfil Zuliano: Jaime Indriago (video)

jaimeindriagoNació en Cabimas, estado Zulia, el 1 de febrero de 1961. Cantante, compositor, locutor y publicista. Perteneciente a una familia de músicos y residente en Las Morochas.

 

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Los mejores Platos

Pabellon

pabellon

El pabellón criollo ó pabellón venezolano es uno de los platos más representativo de nuestra cocina. Acompañado de arroz y tajadas, las clásicas caraotas negras con carne mechada hacen de este plato uno de los preferidos del marabino.


Chivo en Coco

chivo

El chivo en coco es un plato típico de la región occidental de Venezuela, su presentación incluye arroz y tajadas y es realmente exquisito.

Bollitos Pelones

bollitos

Los bollitos pelones forman parte de la cocina venezolana que consiste en un bollito de masa de maíz relleno de guiso de carne o pollo, que se hierve y se baña en una salsa usualmente a base de tomates, incluye arroz y tajadas como contornos.

Mojito en Coco

mijito

la elaboración del mojito en coco consiste en cocinar el pescado, sea curbina, bagre, chucho fresco o salado. Se procede a desmenuzarlo y se le extraen los huesos o espinas. El coco se ralla para obtener la leche con la cual se guisa el pescado. Incluye arroz y tajadas para el deleite de todos.

Combo Zuliano

combo

El combo zuliano es una de las entradas más cotizadas, ya que contiene arepitas, nata, yuca, patacón, cuajada, tajadas y queso palmita, un poco de cada elemento hace despertar nuestro apetito para darle la bienvenida al plato fuerte.

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Videos Sabor Zuliano

Fernández Morán: un zuliano de diamante

sabor13El pasado 18 de febrero se cumplieron 87 años del nacimiento de Humberto Fernández Morán es por ello que queremos recordar su aporte científico invaluable para el desarrollo mundial y de incalculable orgullo para los zulianos.

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“Felipe Pirela era tan tímido que no sabía cuánto valía”: Martha Rey

martha-rey_400_200La cantante Martha Rey, ex integrante del Súper Combo Los Tropicales, tuvo el privilegio de ser vecina de Felipe Pirela en Santa Lucía, junto con Luis Aparicio. Lo describe como una persona “afable, sencilla, cariñosa”. “Era tan tímido que no sabía cuánto valía”, manifiesta.

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Perfil Zuliano: Virgilio Carruyo (video)

Sin-ttulo-9El gaitero Don Virgilio Carruyo nació en el barrio “El Saladillo” de Maracaibo en el año 1874 y murió en 1937 a los 63 años. Su presencia en el mundo gaitero es ampliamente conocida al término de que un importante premio asignado a la gaita en el Zulia, lleva su nombre.

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Judith Sanquiz canta "diciembre", mes de la llegada del Rey

305633_10151526724838065_965097142_nLa estilizada y educada voz de Judith Sanquiz canta una sutil creación musical dedicada a diciembre mes que nos anuncia la llegada del genuino Rey de los hombres…El Niño Jesús.

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Luis Ferrer: "El poeta de la gaita" (video)

luisferrerLuis Ferrer Meleán, llamado el Poeta de la Gaita y Uno de los Dos Novios de la China, nació en Maracaibo el 15 de diciembre de 1936 y murió en esa misma ciudad el 21 de junio de 1982.

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Humberto Fernández Morán (video)

humbertofernandezmoranNació en Maracaibo en 1924 y falleció en Estocolmo, Suecia en 1999. Científico venezolano. Inventor de la cuchilla de diamante, fue pionero en técnicas de microscopía electrónica y decisivo en el proceso de modernización científica de su país, en el que fundó el Instituto Venezolano de Neurología e Investigaciones Cerebrales.

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